Firma Marcus Beran Rezensionen
Wir waren heute auf dem Glutenfrei Herbst Markt. Wir sind extra eine weite Strecke angereist. Der Markt war von 12-22Uhr geöffnet. Um 15.40Uhr standen wir für den Döner an. Jeder vor uns hat einen bekommen. Als wir an der Reihe waren hieß es, es gäbe keine mehr „erst morgen wieder“. Das Essen war aber noch in Hülle und Fülle vorhanden. Man teilte uns auf Nachfrage sehr patzig und unfreundlich mit, dass man jetzt nur noch nuggets bekommen würde, denn man hätte schon mehr als 8 Stunden gearbeitet. Man könne jetzt kein Döner mehr anbieten. Als ich erklärte dass wir extra dafür angereist sind händigte man uns sehr widerwillig doch einen aus. Es war also noch genug da. Es war nicht mal 16.00Uhr, der Markt noch weitere 6 Stunden offen und die Mitarbeiter am Stand erklärten das Wegschicken der Kunden mit „bereits 8 Stunden gearbeitet“ - aber Zeit für die Nuggets war doch noch? Das war ein absolut unsympathisches und unfreundliches erlebnis. Hier kommen wir nicht mehr hin. Die Nuggets waren lecker der Döner war ok. Aber warum man seine Kundschaft so anpampt die bereit sind Geld da zu lassen und bereits in weniger als 4 Stunden nach Markteröffnung keine Ware mehr anbieten kann/will ist mir ein Rätsel. Am Stand war ein 3 köpfiges Team und bei einem Markt der explizit dafür ausgelegt ist, verstehe ich nicht dass man sein Personal nicht besser einplant und mit einer grossen Nachfrage der Produkte rechnet. Der gute Gedanke des glutenfreien Essens, wie auch das Markterlebnis wurden davon sehr negativ beeinflusst. Schade.
Leider stellt sich die Tatsache heraus das ein gutes Marketing und eine fundierte Ausbildung nichts mit den tatsächlichen Begebenheiten zu tun hat. Ständig zu wenig essen im Ausbildungszentrum, zt mehr als geschmacklos, die Preise unrealistisch hoch, für Getränke in Selbstbedienung teurer als in bewirtungslokalen. Frühstück u Abendessen glänzt durch die Harmonie von nahezu immer derselben Speisen, traurig, einfach nur traurig. Dann lieber zum örtlichen Metzger und für die Hälfte vom Geld richtiges Essen
Die absolut richtige Wahl!!! Wir haben Marcus & sein Team für das Essen an unserer Hochzeit gebucht. Marcus hat sich sehr viel Zeit genommen für uns. Es gab ein ausführliches Vorgespräch, wo er seine Erfahrungen und Empfehlungen mit uns geteilt hat. An unserem großen Tag war sogar persönlich anwesend, was uns sehr gefreut hat. Nun zum Essen: Es war der absoluter Wahnsinn!!! Alles sehr schön angerichtet. Die Salate ganz frisch, die Beilagen und Soßen sehr lecker und gut gewürzt, das Fleisch und auch der Fisch butterweich und auf den Punkt gegart und auch die Desserts ein Traum! Marcus hat sich auch viel Zeit genommen und jedem Gast erklärt, was es gibt und welche Soße zu welchem Fleisch harmoniert. Wirklich toll! Wir und auch unsere Gäste sind immer noch am schwärmen und würden jederzeit wieder das Essen bei Marcus buchen. Vielen Dank Marcus! Das war ausgezeichnet! Mach weiter so! ??
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